固体饮料代加工主要有几道工序设备?

发布时间:2019-03-21 作者: 山东健之源
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固体饮料代加工主要有几道工序设备?

固体饮料代加工主要有几道工序设备?

 

固体饮料生产的主要设备有:粉碎机械、搅拌、混合机械,造粒机械、沸腾干燥设备、粉剂/颗粒包装设备等。这些设备大部分是属于制药行业中的通用机械,必要时,可根据固体饮料代加工的规模和需要,合理选择采用。

 

1、粉碎设备:固体物料例如白砂糖、磨碎成细小颗粒。白糖要粉碎在0.1毫米以下,可通过100目筛。大多数食品加工厂采用风尘磨,将白糖碾磨成细糖粉——这是固体饮料中最基本的原料,山东健之源固体饮料代工粉碎设备采用的是万能粉碎机,平常基本原辅料粉碎,这种是采用冲击式破碎方法,物料进入粉碎室后,受到高速回转的六只活动锤体冲击,经齿圈和物料相互撞击而粉碎,被粉碎的物料在气流的帮助下,通过筛孔进入盛粉袋,不留残渣。

 

2、混合机械:将各种不同的物料按照一定的工艺要求,均匀地掺和在一起,成为一种质量均匀地混合物。混合机为旋激昂型,类似于和面机。混合机的构造为圆筒形槽中安有薄而细长的特殊型状的旋桨搅拌器,它通过传动装置带动,对槽内原料进行搅拌混合,混合机最大装料量为容器体积60%左右。我们固体饮料代加工的混合机械采用槽式混合设备、三维混合设备,属于食品加工行业较为先进的混合设备。

 

 

3、造粒设备:造粒机是用于加工制作固体饮料颗粒的机械设备,造粒机的种类型式很多,常用的主要有旋转式造粒机、摇摆式造粒机等。大多数食品厂使用摇摆式造粒机,使湿粒通过8-10目筛网。山东健之源采用的是一步制粒设备,也称沸腾制粒、流化喷雾制粒或流化床质粒等,它将传统制粒中的混合、搅拌制粒、干燥等多道工序合并在一个容器中完成,故称一步制粒。

4、颗粒/粉剂包装设备: 这种设备主要是将咖啡、砂糖等粉剂、颗粒流动性较好的物料,可更换容积杯及精确的控制,使产品的包装既可靠又实用。